Der Halterner Wochenmarkt bekommt ein neues kulinarisches Angebot: Mit Agostino Lai bereichert ab sofort ein erfahrener Gastronom das Angebot um sardische Spezialitäten.
Jeden Dienstag lädt er Besucherinnen und Besucher auf dem Wochenmarkt ein, mit ihm auf eine kulinarische Reise nach Sardinien zu gehen.
Auf Sardinien aufgewachsen
Agostino Lai ist gebürtiger Sarde und verbrachte seine Kindheit und Jugend bis zu seinem 18. Lebensjahr auf Sardinien. Anschließend zog es ihn nach Deutschland, wo er mittlerweile seit rund 20 Jahren lebt und arbeitet. In dieser Zeit hat er nicht nur beruflich in der Gastronomie Fuß gefasst, sondern auch Deutschland als zweite Heimat schätzen gelernt.
Leidenschaft für die sardische Küche
Seine Leidenschaft für die sardische Küche, für gutes Essen und hochwertige Produkte ist dabei stets ein zentraler Bestandteil seines Lebens geblieben. Mit seinem Marktstand erfüllt sich Agostino Lai nun den Wunsch, ein Stück seiner Heimat nach Deutschland zu bringen – und mit anderen zu teilen.
Urlaubsgefühl für den Gaumen
„Ich möchte den Menschen ein Urlaubsgefühl für den Gaumen schenken“, so Lai. Seine angebotenen Spezialitäten stammen von ausgewählten Herstellern aus Sardinien, zu denen er persönlichen Kontakt pflegt. Viele der Produkte werden seit Jahrzehnten, teilweise seit fast 70 Jahren, nach traditionellen Rezepturen und mit großer Sorgfalt hergestellt. Qualität, Frische und Authentizität stehen dabei für ihn an oberster Stelle.
Marktmeister Matthias Rudnik zeigt sich erfreut über den Neuzugang: „Mit den sardischen Spezialitäten gewinnt unser Wochenmarkt einen weiteren Anbieter, der das Angebot deutlich bereichert und den Halterner Wochenmarkt noch attraktiver macht.“
Der Wochenmarkt in der Halterner Innenstadt findet regelmäßig dienstags und freitags von 8 bis 13 Uhr statt und lädt zum entspannten Einkauf in angenehmer Atmosphäre ein.